A Prefeitura de Mauá, em uma ação conjunta de fomento ao turismo de eventos, segurança urbana e assistência social, oficializou a abertura do complexo da 121ª edição do Burning Fest – Batalha de Assadores. O evento gastronômico itinerante, considerado o maior do segmento de cutelaria e churrasco do território nacional, ocorre entre os dias 11 e 14 de junho de 2026, ocupando o estacionamento do Paço Municipal, situado na Rua Gabriel Marques, 70, na Vila Noêmia. Com classificação etária livre e acesso totalmente gratuito, o festival opera diariamente das 12h às 22h.

Engenharia Gastronômica e Técnicas de Cocção

A estrutura do Burning Fest foi projetada para abrigar mais de 30 estações gastronômicas independentes, operadas por assadores de relevância nacional. O complexo apresentará diferentes metodologias de manejo de proteínas e técnicas tradicionais de fogo:

• Fogo de Chão: Destinado ao cozimento lento de costelas bovinas e cortes inteiros, utilizando lenhas selecionadas para defumação natural;
• Parrillas Argentinas e Uuguaias: Grelhas móveis para o preparo de cortes nobres em alta temperatura e brasa viva;
• Pit Smoker Gigante: Equipamento de defumação sob condições controladas de fluxo de fumaça e calor, técnica consolidada no churrasco estilo American BBQ;
• Busão do Churrasco: Unidade móvel adaptada de grande porte que funciona como cozinha industrial e vitrine de cortes premium.

Além da proteína animal, o festival disponibiliza uma praça de alimentação complementar com opções de hambúrgueres artesanais, doces culinários, crepes, além de uma ampla carta de cervejas artesanais e bebidas não alcoólicas.

Arena Pública da Copa do Mundo: Brasil x Marrocos

Como diferencial estratégico para esta edição, a organização do festival, em parceria com a Secretaria de Cultura e a Secretaria de Esporte e Lazer, estruturou a maior Arena Pública da região do Grande ABC para a transmissão dos jogos da Copa do Mundo de 2026.

O espaço foi dotado de um painel de LED de alta definição para a exibição ao vivo do confronto entre as seleções de Brasil e Marrocos. A Arena da Copa conta com isolamento perimetral, brigada de incêndio, banheiros químicos adaptados e monitoramento da Guarda Civil Municipal (GCM) para garantir a segurança de famílias e torcedores.

“Chegar à 121ª edição do Burning Fest em Mauá, durante o clima da Copa do Mundo, é muito especial. Preparamos uma grande arena pública para que as famílias possam assistir Brasil x Marrocos com conforto, segurança e muita festa. Será um evento inesquecível”, avaliou o coordenador geral do evento, Diego Tavares.

Campanha Inverno Solidário e Logística Reversa

Alinhado às políticas de amparo social da municipalidade, o Burning Fest atuará como posto oficial de coleta itinerante da campanha Inverno Solidário 2026, coordenada pelo Fundo Social de Solidariedade de Mauá. A organização convida os visitantes a exercerem a responsabilidade social por meio da doação de cobertores, mantas, agasalhos, blusas de frio e calçados em bom estado de conservação. Os insumos recolhidos passarão por triagem técnica no próprio local e serão destinados de forma imediata ao atendimento de famílias em situação de extrema vulnerabilidade social e indivíduos em situação de rua assistidos pelos programas de acolhimento do município.

O recinto do festival foi projetado sob o conceito pet friendly, permitindo o livre acesso de animais domésticos de pequeno e grande porte, desde que conduzidos com guias e coleiras adequadas, conforme a legislação estadual vigente.